2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2020年1月23日 anchevino 週末テイスティング オーストラリアのワイン《La Petite Mort ラ・プティット・モール》《Stoney Rise Wine ストーニー・ライズ・ワイン》 1/24・25 週末テイスティング オーストラリアの山火事について、先週はニュースでもずっとやっていたのに今週はあまり見なくなってきました。 レストラン時代の先輩がオーストラリア産のワイン輸入元で働いているので、こまめに情報を上げてくれますが、未だ、ニュー […]
2018年10月10日 / 最終更新日時 : 2018年10月10日 anchevino 週末テイスティング 《10/12・13 週末テイスティング -喜びと緩さ-》 南仏最良のピノと謳われるクロヴァロンClovallon とラ ルヴィエールLa Louviereのシャルドネ とあるお気に入りのイタリアワイン生産者のテクニカルデーターを輸入元さんからもらい、すると、素敵なフレーズが… 『1本のワインは「喜び」と「無頓着さ（ある種のゆるさ）」を常に内包してなければならない』 そう、コレコレ！私が […]
