地球を感じよう!エトナ火山のワイン《SRC エッセルッチ》 2/28・29 月末・有料テイスティング

先月行う事ができなかった有料ワインテイスティングを改めまして行う運びです。

ちょうど、今読んでいる本『土とワイン』でもエトナ火山の玄武岩質土壌が出てきていました。

もう一度読み直して、明日に挑もうとしている所です…

あつ〜く語るかもしれませんが、全てこの本から頂いた知識です!

活火山であるエトナ火山。うー、世界の行ってみたいブドウ畑のうちの一つなのです!(興奮 !!!)

Date&Time:2/28・29(金・土)10am-6:30pm
【月末スペシャル テイスティング】エトナ火山のワイン

【月末スペシャルテイスティング】

・限定品など無料ではご紹介しにくいワインを有料でご紹介します。

・グラスは木村グラスピッコロ15oz使用。

SRC | エッセルッチ(伊・シチリア島 )

“SRC” はRoriとCinzia夫妻、そして娘のSandraのイニシャルから名付けられました。また、SRCは「僕たちはここにいるよ」と意味する ‘essence’のイタリア語の発音に聞こえることもワイナリー名にした理由だそうです。活火山であるエトナ火山は非常にユニークな土壌でワールドクラスのワインを生み出す地としても有名です。SRCは2013年、ボトル生産量3000本からスタートしました。畑はバイオダイナミクス農法で固有の品種を育てています。野生のハーブと羊たちが畑を一緒に守ってくれます。セラーの中ではナチュラルに、最低限の人的介入、スローな発酵を行います。

欲しくても手に入らない大人気の生産者【フランク・コーネリッセン】からもアドバイスをしてもらったりと、影響を受けているSRC。日本に輸入されたのは昨年でした。まだそこまで知られてはいないでしょうが、まずは味わっていてください!赤はもちろん、白もかなり良いです!

SRC

18′ Etna Bianco

17′ Etna Rosso

約75ml ¥700 ex.tax

インターネットでのお買い物はオンラインショップからお進みいただけます。

The end of monthly tasting. Friday 2/28 & Saturday 2/29 between 10am-6:30pm. SRC 18′ Etna Bianco and 17′ Etna Rosso. Please come on and try it! Thank you for reading my blog and see you on this weekend!

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