2018年9月14日 / 最終更新日時 : 2018年10月4日 anchevino 自然派 《9/14・15 週末テイスティング -癒し系ワイン-》 フランス・アルザス地方よりローラン・バルツ＆ラングドックよりドゥ・メナの話題ワイン「わさび」 今回の試飲ワイン、一方のラベルがインパクトありすぎてタイトルがなかなか決められず…でも、本来の味を思い返したときにどちらも「癒し系」だったことに気づき、無理矢理ねじ込みました！ Date＆Time: 9/14（金）9am […]
2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月4日 anchevino ノンナ＆シディ 《9/7・8 週末テイスティング -師は自然農法提唱者 福岡正信氏 イタリア小規模生産者-》 トスカーナ州よりポデレ イル カサーレ 日本の自然農法提唱者 福岡正信氏の事はご存知でしょうか？ 私が福岡氏を知ったのは北海道のワイン生産者ブルースガットラヴ氏が影響を受けた本として福岡氏著の「自然農法 わら一本の革命」を紹介されていたのがきっかけでした。 こ […]
