2020年3月19日 / 最終更新日時 : 2020年3月19日 anchevino イタリア 南イタリアのワイン《Monastero di Vitorchiano モナステーロ ディ ヴィトルキアーノ》 《Tenuta La Favola テヌータ・ラ・ファーヴォラ》3/20・21 週末テイスティング NHKの『食の起源』とゆう番組の再放送をたまたま目にしました。 人類はイヤイヤ木のみを食べていましたが、火を使うことを覚えたことによって、不味かった木のみを焼いて食べることにしました。木のみはデンプン質で、美味しく香ばし […]
2020年2月27日 / 最終更新日時 : 2020年2月27日 anchevino イタリア 地球を感じよう！エトナ火山のワイン《SRC エッセルッチ》 2/28・29 月末・有料テイスティング 先月行う事ができなかった有料ワインテイスティングを改めまして行う運びです。 ちょうど、今読んでいる本『土とワイン』でもエトナ火山の玄武岩質土壌が出てきていました。 もう一度読み直して、明日に挑もうとしている所です… あつ […]
2020年2月21日 / 最終更新日時 : 2020年2月21日 anchevino 未分類 春めくイタリアワイン《Filippi フリッピ》《Camillo Donati カミッロ ドナーティ 》 2/21・22 週末テイスティング 2月ですが花粉も飛び始め、目や花にビシバシ刺激が及んでいる方も多いと思います。息子も鼻水タラタラで、毎年「彼は花粉症ではないはず」と見て見ぬふりをしてきましたが、決定的な様子。 やれやれ。 そうは言っても春めいてくるのは […]
