2018年12月6日 / 最終更新日時 : 2018年12月6日 anchevino イタリア 《ナチュラルとクラシカル》自然派ワインの王道 La Biancaraラ・ビアンカーラ と1700年からの伝統Fanettiファネッティ 。12/7・12/8週末テイスティング なかなか慣れない東京の12月です。 秋田生まれの私にとっては毎年暖かく過ごしやすくはあるのだけれども、締まりがないというか、冬って感じがしないで、秋のままなんとなくお正月になる感じです。 さぁさぁ、独立して初めての年末は […]
2018年9月6日 / 最終更新日時 : 2018年10月4日 anchevino ノンナ＆シディ 《9/7・8 週末テイスティング -師は自然農法提唱者 福岡正信氏 イタリア小規模生産者-》 トスカーナ州よりポデレ イル カサーレ 日本の自然農法提唱者 福岡正信氏の事はご存知でしょうか？ 私が福岡氏を知ったのは北海道のワイン生産者ブルースガットラヴ氏が影響を受けた本として福岡氏著の「自然農法 わら一本の革命」を紹介されていたのがきっかけでした。 こ […]
